Ответственный за организацию питания в МБДОУ Дс №49
Старшая медсестра: —
Приемные дни и часы: Понедельник- пятница с 8:00 до 12:00
Раб.телефон: 6-35-92
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
Организация питания детей соответствует санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам САНПИН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические организации общественного питания населения».
Бесплатным питанием обеспечены следующие категории воспитанников
дети — инвалиды
дети — опекаемые (оставшиеся без попечения родителей)
дети мобилизованных граждан, участников СВО
Форма организации питания в ДОУ: аутсорсинг
1. Питание осуществляется в соответствии 10-дневным меню от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет (до окончания образовательных отношений) в государственных образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы дошкольного образования, с 12-часовым пребыванием детей. Его разрабатывают на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста. На основании плана составляется рабочее ежедневное меню.
2. Режим питания включает 5 приёмов пищи: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник, ужин.
3. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления осуществляется на пищеблоке, который размещается на первом этаже и оснащён оборудованием в соответствии с нормативными требованиями. Питание детей организовано в групповых комнатах, где созданы условия для приема пищи.
Ежедневное меню размещают в информационных блоках для ознакомления родителей (законных представителей).
Наличие диетического меню не предусмотрено.
Условия организации питания:
-к пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, использование которой запрещается;
-к среднесуточным наборам пищевой продукции (минимальных) для детей до 7-ми лет;
-к замене пищевой продукции с учетом их пищевой ценности;
-к перечню витаминов и минеральных веществ (суточного) и указывает на потребность в пищевых веществах, энергии;
-к распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации;
-к массе порций для детей в зависимости от возраста;
-к режиму питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации;
-к количеству приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения и др.
Информация об организаторе питания
Обеспечивает питание «ООО Комбинат социального питания».
Адрес: 403874, Волгоградская область, г. Камышин, ул. Терешковой, д. 23
Время работы: Понедельник- четверг с 8:30 до 17:30, Пятница с 8:30 до 16:30 Обед с 12:00 до 12:48
Телефон: 8 (84457) 2-31-91; 8 (84457) 2-55-30;
Email: Комбинат социального питания
Директор: Садыхов Чингиз Ибадович
Положение об организации питания
Приказ об организации питания
Положение о бракеражной комиссии
Контроль за организацией питания в ДОУ
— Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области в городе Камышин, Камышинском, Котовском, Жирновском, Руднянском районах. телефон: 8 (84457)9-54-74
— Комитет по образованию Администрации городского округа- город Камышин, телефон 88445741888.
— Бракеражная комиссия МБДОУ Дс № 49
— Комиссия родительского контроля за организацией питания в МБДОУ Дс № 49
Организация питания осуществляется в соответствии:
1.Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
2. СанПиН 2.3/2.4.4282-26 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
3.Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется поваром-бригадиром, бракеражной комиссией. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.
Организация питания постоянно находится под контролем администрации.Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, мед.сестра, повар-бригадир детского сада.[/font]
Акты родительского контроля
Чек — лист родительского контроля от 21.09.2026 г.
Консультации для родителей
Консультация для родителей «Правильное питание – залог здоровья»
Буклет для родителей «О правильном питании дошкольника»
Памятка «Правила здорового питания»